En bref
Le logo micro-ondes indique qu’une barquette est conçue pour supporter la chauffe
- Le polypropylène (PP, chiffre 5) est la référence pour les barquettes micro-ondables
- Quelques gestes simples (couvercle retiré, puissance modérée) garantissent une chauffe réussie
- Une barquette jetable est prévue pour un usage unique, y compris au micro-ondes
Oui, on peut mettre une barquette plastique au micro onde, à condition qu’elle porte le symbole adapté et qu’elle soit fabriquée dans le bon matériau. Ce détail fait toute la différence, et beaucoup de foyers français chauffent leur barquette de kebab ou leur plat traiteur sans savoir quoi vérifier.
On a tous fait ça un midi pressé : la barquette du traiteur, direct au micro-ondes, 2 minutes chrono, et hop, à table. Entre les pictogrammes qu’on ne sait pas toujours lire et les informations contradictoires qui circulent, il n’est pas toujours simple de s’y retrouver. On fait le point, simplement et concrètement.
Bien comprendre le symbole micro-ondes
Ce que signifie ce logo sur une barquette
Ce petit pictogramme avec ses trois vaguelettes stylisées, tout le monde l’a déjà croisé sur une barquette. Il indique que le fabricant a conçu le contenant pour un passage au four à micro-ondes : le matériau résiste à la chaleur sans fondre ni se déformer, dans des conditions d’utilisation normales.
Symbole micro-ondes et contact alimentaire : deux repères complémentaires
En France comme dans toute l’Union européenne, les emballages destinés au contact alimentaire doivent respecter une réglementation stricte qui encadre les limites de migration. Le symbole micro-ondes vient compléter ce cadre en précisant que le contenant supporte la chauffe, tandis que le pictogramme « verre et fourchette » confirme son aptitude au contact avec les aliments.
Résistance à la chaleur et conditions d’utilisation
Une barquette conçue pour le micro-ondes garde sa forme et ses propriétés lorsqu’elle est utilisée comme prévu. Le respect des consignes du fabricant (puissance, durée, type d’aliment) permet d’en profiter en toute sérénité. Dans la plupart des cas, c’est un mauvais usage, bien plus que le contenant lui-même, qui explique les désagréments rencontrés.
Comment savoir si une barquette est micro-ondable ?
La vraie question à se poser avant de mettre une barquette plastique au micro onde, c’est de vérifier le type de résine utilisé, en complément du logo. En tant que fournisseur de barquettes plastiques jetables depuis près de 30 ans, La Boutique du Jetable rappelle que chaque contenant est pensé pour un usage précis : certaines barquettes sont spécialement conçues pour la chauffe, d’autres pour la présentation ou la conservation au froid. Il suffit de choisir le bon modèle.
Les chiffres à chercher sous le triangle de recyclage
Retournez la barquette. Sous le triangle formé de flèches, un chiffre de 1 à 7 identifie la résine. Le chiffre 5 correspond au polypropylène, seul plastique alimentaire courant qui tolère une chauffe modérée et répétée sans se dégrader.
Polypropylène (PP) : le plastique de référence pour le micro-ondes
Le polypropylène supporte des températures jusqu’à 130 degrés sans déformation. Léger, résistant et apte au contact alimentaire, c’est le matériau le plus utilisé pour les barquettes micro-ondables. D’autres matériaux, comme le polystyrène ou le PET, sont parfaitement adaptés à la conservation, à la présentation ou au service à froid, mais ne sont pas prévus pour le micro-ondes.
Le cas des barquettes de kebab et plats à emporter
Les barquettes de kebab et de plats à emporter associent souvent une base et un couvercle de matériaux différents, chacun choisi pour sa fonction. Avant de réchauffer, il suffit de vérifier les indications présentes sur chaque partie.
Plastique et micro-ondes : ce qu’il faut savoir
Un cadre réglementaire strict pour les emballages alimentaires
Les barquettes plastiques destinées au contact alimentaire sont soumises au règlement européen (UE) n° 10/2011, qui fixe des limites de migration globales et spécifiques pour chaque substance. Les fabricants doivent fournir une déclaration de conformité attestant que leurs produits respectent ces seuils, dans les conditions d’utilisation prévues.
Pourquoi le choix du matériau compte
La chaleur sollicite davantage un contenant que la conservation au froid. C’est pour cette raison que les barquettes micro-ondables sont fabriquées dans des résines adaptées comme le polypropylène, sans bisphénol A. Pour les plats riches en matières grasses, qui montent plus vite en température, une chauffe progressive reste recommandée.
Barquettes micro-ondables : une solution pratique et encadrée
Une barquette portant le logo micro-ondes a été conçue pour cet usage. Utilisée dans les conditions prévues par le fabricant, elle permet de réchauffer un plat rapidement et proprement. Les professionnels de la restauration l’ont bien compris : c’est aujourd’hui l’une des solutions les plus pratiques pour la vente à emporter et la livraison.
Les différents contenants pour réchauffer un plat
Chaque matériau a ses atouts selon l’usage. Voici un tour d’horizon des principales options.
Verre borosilicaté et céramique : des contenants pour la maison
Le verre borosilicaté et la céramique supportent bien la chaleur et conviennent à un usage domestique répété. Pour la céramique, on évite les décors métalliques ou les dorures, qui provoqueraient des arcs électriques au micro-ondes. Plus lourds et fragiles, ces contenants sont en revanche peu adaptés à la vente à emporter et à la livraison.
Barquettes compostables et en pulpe : vérifier la compatibilité
Une barquette biodégradable ou en pulpe de canne à sucre n’est pas automatiquement micro-ondable : sa compostabilité ne dit rien de son comportement thermique. Certaines pulpes moulées supportent très bien la chauffe, d’autres sont plutôt destinées au service. Comme pour le plastique, on se réfère aux indications du fabricant.
Inox alimentaire et carton : d’autres options
L’inox alimentaire est incompatible avec le micro-ondes à cause des arcs électriques qu’il génère, mais reste une bonne option de conservation et de réchauffe à la casserole. Le carton alvéolé sans revêtement plastique se développe également dans la restauration, en complément des barquettes plastiques traditionnelles.
- Légère et pratique à transporter
- Compatible micro-ondes en polypropylène
- Économique pour les professionnels
- Usage unique recommandé
- Couvercle à vérifier séparément
- Puissance et durée à respecter
Les bons gestes pour réchauffer dans une barquette plastique
Puissance modérée et durée adaptée
Réduire la puissance du four à 500 ou 600 watts permet une chauffe plus homogène et préserve le contenant. Une chauffe de 2 minutes à puissance modérée donne souvent un meilleur résultat qu’une minute à pleine puissance, avec un plat chaud de manière uniforme.
Retirer le couvercle et laisser reposer
Le couvercle, souvent plus fin que la base, n’est pas toujours prévu pour la chauffe : on le retire ou on l’entrouvre selon les indications du fabricant. Autre réflexe utile : laisser reposer le plat quelques secondes hors du four avant de servir, le temps que la chaleur se répartisse.
Respecter l’usage unique des barquettes jetables
Une barquette à usage unique est conçue pour un seul passage au micro-ondes. C’est ce qui garantit ses performances : légèreté, hygiène et praticité.
Peut-on mettre une barquette plastique au micro onde : ce qu’il faut retenir
La réponse tient en une phrase : peut on mettre une barquette plastique au micro onde dépend du matériau et des indications du fabricant. Une barquette en polypropylène portant le logo micro-ondes est faite pour ça. Il suffit de vérifier le pictogramme, de retirer le couvercle si nécessaire et de choisir une puissance modérée pour réchauffer son plat en toute simplicité.
Le bon contenant, utilisé dans les bonnes conditions : c'est tout le secret d'une chauffe réussie au micro-ondes.
FAQ : les questions que vous vous posez vraiment
Quel plastique ne va pas au micro-ondes ?
Le polystyrène et le PVC ne sont pas conçus pour le micro-ondes. Ils conviennent en revanche très bien au service et à la conservation à froid. Pour réchauffer, on privilégie le polypropylène, identifié par le chiffre 5.
Est-ce que le plastique peut aller au micro-ondes ?
Oui, à condition de choisir le bon plastique : le polypropylène, identifié par le chiffre 5 sous le triangle de recyclage et accompagné du logo micro-ondes, est prévu pour cet usage. Les autres résines sont destinées à d’autres utilisations, comme la conservation ou la présentation.
Est-ce que les barquettes de kebab vont au micro-ondes ?
Oui, si la barquette porte le logo micro-ondes. Ces contenants associent souvent des matériaux différents pour la base et le couvercle : on vérifie chaque partie et on retire le couvercle si besoin avant de réchauffer.